Roman Samborskyi/shutterstock Kolbrücks Kracher Wie man die "Generation Z" anspricht: Der Supermarkt als TikTok-Bühne Als Boomer fühle ich mich langsam wie ein Außenseiter im Handel. Heutzutage ist jeder hinter der "Generation Z" her. Aber die ist eine harte Nuss. Wie - verflixt - bringt man die TikTok-Kids dazu, im Supermarkt etwas zu kaufen? » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 09. März 2023
Imago/Geisser Verkaufsideen Nonfood: Sperrgebiet oder Umsatzmeile? Bei Nonfood scheiden sich die Geister. Dabei lohnt es sich, dem Sortiment einen Moment Zeit zu gönnen - und Kunden damit zu locken. » von Ingrid Sellien | Montag, 31. Oktober 2022
Andreas Hösch Kundenservice Bäckerei mit Drive-in: Ein Konzept nimmt Fahrt auf Bäckereien und SB-Theken mit Brötchen und Co sind im Supermarkt Standard. Was noch fehlt: Der Drive-In für ganz eilige und bequeme Kunden. Oder doch nicht? » von Olaf Kolbrück und Andreas Hösch | Dienstag, 25. Oktober 2022
Qolabo 5 Fragen an Famila-Kaufmann Andreas Findeisen: "Unser Schiff in stürmischen Zeiten auf Kurs halten" Mit großer Leidenschaft führt Andreas Findeisen seinen Famila-Markt in Kaltenkirchen. Der Hausleiter ist stolz auf seine Truppe und kann sich keinen besseren Job vorstellen. » von Ingrid Sellien | Mittwoch, 19. Oktober 2022
Mirko Hertel 5 Fragen an Edeka-Kaufmann Reinhard Griephan: "Ich richte meinen Blick stets nach vorn" Die Corona-Jahren waren nicht immer leicht, aber die Mitarbeiter haben an ihn und sein Konzept geglaubt. Darauf ist der Dresdener Edeka-Kaufmann Reinhard Griephan stolz. Mit dem Sprichwort "Hinterher ist man immer schlauer" kann er dagegen wenig anfangen. » von Ingrid Sellien | Freitag, 16. September 2022
Nahkauf Assamstadt 5 Fragen an Nahkauf-Kaufmann René Deissler: "Bei uns bestimmt der Kunde" Der Nahkauf ist der einzige Lebensmittelmarkt in Assamstadt. Um so wichtiger ist es Kaufmann René Deissler, dass alle an einem Strang ziehen. » von Ingrid Sellien | Mittwoch, 24. August 2022
Rewe Lukas Sanecki 5 Fragen an Rewe-Kaufmann Lukas Sanecki: "Einmal Fußballprofi im Derby VFL Bochum gegen BVB sein" Rewe-Kaufmann und Jungunternehmer des Jahres 2020 Lukas Sanecki kann etliche Erfolg erweisen. Doch auch er hätte mache Idee gerne früher gehabt. Welche? Erzählt er bei "5 Fragen an". » von Ingrid Sellien | Dienstag, 26. Juli 2022
aanbetta POS-Impulse 7 Fakten für mehr Nonfood-Optimismus Die schwächelnde Konsumstimmung lässt Händler gerade auch am Sinn von Nonfood zweifeln. Doch Chancen gibt es auch 2022 genug. » von Olaf Kolbrück | Montag, 18. Juli 2022
IMAGO / Addictive Stock Feinkost So bleibt die Theke margenstark Höhere Preise sorgen dafür, dass Kunden seltener zu Feinkostsalaten, ausgefallenen Ölen oder anderen feinen Extras greifen. Umso wichtiger ist es nun, die Theken attraktiv und rentabel zu gestalten. » von Redaktion | Dienstag, 21. Juni 2022
IMAGO / Shotshop Top-Drogerieabteilungen Beauty boomt wieder Die Umsätze in der Kosmetikbranche ziehen nach deutlichen Einbrüchen während der Corona-Pandemie wieder an. Davon profitieren auch die Supermärkte. » von Olaf Kolbrück und Sabine Gültekin | Montag, 30. Mai 2022
