Stokkete/shutterstock Konsumentenreport Ernährungsumfrage: Sind gesunde Lebensmittel Luxusartikel? Gesunde Ernährung? Ja. Bei den Preisen? Nein. Der aktuelle IDH Konsumentenreport zeigt dramatische Folgen für das Ernährungs- und Einkaufsverhalten. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 24. Mai 2023
Lzdirekt/midjourney Arbeitskräftemangel Ferienjobber gesucht: Wie Karaoke und Schnitzeljagd zu motivierten Aushilfen verhelfen Die Sommerferien nahen. Und damit drohen wieder Lücken im Personalplan. Ferienjobber können da eine Hilfe sein. Doch wie bekommt man die? » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 23. Mai 2023
Imago/Cavan Images Foodtrend Hanf-Hype: Supermärkte im Rausch? Hanf in Bonbons, im Shampoo, in Kleidung, Hanfsamen im Salat-Kern-Mix - die Reduzierung auf die Rausch-Wirkung wird der Pflanze nicht gerecht. Das macht sich die Lebensmittelindustrie zunutze. Hanf ist Trend. » von Ingrid Sellien | Mittwoch, 03. Mai 2023
Lzdirekt/midjourney Gastbeitrag So gehts: Erste Hilfe bei genervten Kunden 3 von 4 POS-Profis klagen, dass ihre Mitarbeiter über eine wachsende Zahl unfreundlicher Kunden berichten. Was tun gegen nervige Kunden? Tipps von der Psychologin und Gastautorin Corinna Häsele. » von Corinna Häsele | Montag, 24. April 2023
Canva/ Yuliia Chyzhevska Mehrweggesetz Mehrwegpflicht: Warum es für Supermärkte jetzt eng wird Seit Januar 2023 gilt die Mehrwegpflicht, doch nicht überall werden die Vorgaben umgesetzt. Supermärkte müssen jetzt damit rechnen, dass man ihnen genauer auf die Finger guckt. » von Diana Schander | Donnerstag, 06. April 2023
Mockup: Yeven_popov/Freepik Neues E-Paper Mit Liebe zum Kiez zur Marke Street-Art, Soziales, Events, Kundennähe - damit integriert die Edeka-Kauffrau Sandra Treugut ihren Markt in das Leben der Bewohner. Welche Rolle Marken dabei spielen, sagt sie im Interview. Im E-Paper. » von Svenja Alberti | Freitag, 31. März 2023
Imago/Bihlmayerfotografie Neueröffnungen Rewe und Edeka: Mehr Frauen-Power für die Supermärkte Es ist einiges los in der Supermarkt-Landschaft. Es gibt reichlich Neubauten und bei Rewe und Edeka übernehmen mehrere Kauffrauen das Ruder. Ein Trend? » von Ingrid Sellien | Mittwoch, 29. März 2023
Robert Kneschke/Shutterstock Service Kassenschlange: Sollten sich Mitarbeiter anstellen? Es ist eine Jahrhundert-Frage: Das richtige Verhalten an der Kassenschlange. Ein wichtiges Detailproblem dabei: Sollen sich auch die Mitarbeiter einreihen? » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 28. März 2023
Midjourney/LZdirekt Kolbrücks Kracher Die Magie des Einkaufens: So bieten Supermärkte mit KI aufregende Entdeckungsreisen Wenn alle auf den Preis schauen, wird das Einkaufserlebnis zur Nebensache? Nein. Gerade jetzt gilt es, Ideen für glücklichere Shopping-Momente zu entwickeln. Hier sind sie. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 23. März 2023
Jörg Eberl Quick-Tipps 7 einfache Tipps für Mehrumsatz mit Obst und Gemüse Die Frischeabteilung ist das Aushängeschild für den Markt, mit Qualität punkten Supermärkte. 7 Tipps für die Obst- und Gemüseabteilung. » von Ingrid Sellien | Mittwoch, 22. März 2023
