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POS-Ideen

Was man sich von Amazon-Tochter Whole Foods abschauen kann

Von Olaf Kolbrück

Dienstag, 13. Oktober 2020

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Sie sind etwas Besonderes, die Supermärkte von Whole Foods in den USA. Nicht nur, weil sie Teil des Amazon-Imperiums sind. Auch die Läden bieten etliche Anregungen für Kunden - und für deutsche Händler.

Der 2017 von Amazon in einem Milliarden-Deal (13,7 Mrd. US-Dollar ) übernommene US-Biohändler Whole Foods überzeugt seit jeher durch einen starken Eigenmarken-Anteil, Frische, Services und einen Ladenbau, der oftmals auf den lokalen Standort Bezug nimmt und mit seinem Mix aus Farben, Materialien, Beleuchtung und Visual Merchandising eine edle Einkaufsatmosphäre schafft.

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Auch online bietet Whole Foods jenseits von den Verknüpfungen mit Amazon (Prime, Abholservice, Rabatte) so einiges. Beispielsweise digitale Kochkurse mit Lifestyle-Experten und Influencern, die Themen wie Backen oder die Verwertung von Essensresten erklären.

Store-Check: Wie Whole Foods die Ware feiert

Whole Foods

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Whole Foods

Optik: Viel Holz wirkt heimelig. Dazu gibt s klar erkennbare Erklärungen zu den Produkten.

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Whole Foods

Stimmung: Der Mix aus Farben, Materialien, Beleuchtung und Visual Merchandising erzeugt eine edle Einkaufsatmosphäre.

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Idee: Kunden können sich ihre eigene Blumensträuße zusammenstellen.

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Whole Foods

Aggressiv: Seit der Übernahme durch Amazon kämpft man auch an der Preisfront.

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Schnelligkeit: Damit es an der Kasse rascher geht, können Kunden ihr Obst und Gemüse selbst abwiegen und etikettieren.

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Whole Foods

Garantie: Whole Foods bietet ein eigenes Quaitätssiegel.

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Regionalität: Lokale Erzeuger werden mit aufwändiger Präsentation unterstützt.

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Vorgezogen: Angebote werden auf den "Balkon" gestellt.

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Vielfalt: Wechselnde Ladenbauelemente machen die Weinabteilung lebendiger.

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Rabatt in Tüten: Angebote werden auch gerne so präsentiert, dass sie nicht marktschreierisch wirken.

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Edel: Die Bäckerei macht jedem Kaffeehaus Ehre.

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Dufte: Das sieht nicht nur gut aus, sondern riecht auch verkaufsfördernd.

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Lecker: Deshalb hat man auch keine Bange, hochwertige Pâtisserie anzubieten.

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Stolz: Auch hier wird die eigene Marke herausgestellt.

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Service: Eine schicke Teeküche in SB unterstreicht den Premium-Anspruch. 18 Teesorten stehen an der Maschine zur Auswahl.

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Whole Foods

Prost: Oft gibt es auch einen gemütlichen Sitzbereich - samt Bierausschank.

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Whole Foods

Trend: Trockenfrüchte und Müsli werden im Spender angeboten. Derlei setzt sich auch hierzulande immer öfter durch.

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Service: An Tablets können Kunden Fertiggerichte vorbestellen und dann an der Food-Station abholen.

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Fakten: Auch an der Fischtheke werden die Kunden gut sichtbar über die eigenen Standards informiert.

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Whole Foods

Ordnung: Hier wird die Warentrennung ganz genau genommen.

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Whole Foods

Pflichtprogramm: Abholboxen von Amazon. Die setzen auch Händler hierzulande gerne mal ein. Sie sind ein Frequenzbringer.

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