Flexstore: So wandelbar können Supermärkte sein

Am 4. November hat der sogenannte Flexstore in Orangeville geöffnet: Sobeys unterhält über 1.500 Supermärkte in Kanada und ist der zweitgrößte Handelskonzern in dem nordamerikanischen Staat. Gemeinsam mit dem Design und Ladenbauunternehmen Interstore | Schweitzer hat Sobeys ein neuartiges Store-Konzept entwickelt. Auf 3.200 Quadratmetern finden die Kunden ein großes Frische- und Trockensortiment. Im Kreis werden die Kunden durch die Frischeabteilungen geführt, die entlang der Wände ausgerichtet sind. Im Zentrum ist das Trockensortiment angesiedelt.

Aber das ist nicht alles: Alle Möbel sind flexibel und steckerfertig. Die Haustechnik wird von der Decke in die Theken und Möbel geleitet. Das heißt Wasser, Strom, Daten und mehr sind überall verfügbar. Das bringt große Freiheiten mit sich. Frischetheken und Kühlmöbel können flexibel getauscht und ausgegliedert werden, um sie an anderer Stelle wieder anzudocken. Ohne großen Kostenaufwand lassen sich so Sortimente und Abteilungen verändern. Und die Elemente sehen gleichzeitig hochwertig aus. Mit Holz und Metall ist der Industrie-Stil kreativ aufgegriffen worden.  Auch die Beleuchtung wurde modernisiert, so dass es zum einen Energieeinsparungen von 30 bis 40 Prozent gibt. Zum anderen wird durch das verbesserte Beleuchtungskonzept mit Speziallichtfarben der Frischegrad der Lebensmittel in den Frischeabteilungen hervogehoben und der Warenverderb reduziert. 
 
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