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Store-Check

Hier sehen Sie, warum Edeka Brehm der "Store of the Year" ist

Von Sabine Gültekin
Donnerstag, 18. Februar 2021

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Jochen Zick
Schick von innen und außen: Edeka Brehm in der Mahlsdorfer Straße in Berlin hat den begehrten "Store of the Year"-Award abgeräumt.
Schick von innen und außen: Edeka Brehm in der Mahlsdorfer Straße in Berlin hat den begehrten "Store of the Year"-Award abgeräumt.

Nur 1.100 Quadratmeter groß, aber ein Ambiente und eine Frischevielfalt wie ein Großer: Das bietet der vierte Markt von Edeka-Kauffrau Stefanie Brehm. Er ist seit dem 20. August 2020 am Netz und steht in der Mahlsdorfer Straße 34 in Berlin-Köpenick. Gerade hat er den begehrten "Store of the Year"-Award in der Kategorie "Food" abgeräumt. Der Preis wird vom Handelsverband Deutschland (HDE) vergeben.

Stefanie Brehm hat sich gegen namhafte Mitbewerber durchgesetzt. Mit im Rennen waren Edeka Hundrieser (Essen) und Edeka Schenke (Rheda-Wiedenbrück). Die Gründe für den Sieg von Edeka Brehm sehen Sie in der Foto-Galerie.

Store-Check: Edeka Brehm ist Store of the Year 2021

Der 1.100 Quadratmeter große Markt hat sich gegen namhafte Konkurrenten durchgesetzt: Edeka Hundrieser (Essen) und Edeka Schenke (Rheda-Wiedenbrück). Jochen Zick
Der 1.100 Quadratmeter große Markt hat sich gegen namhafte Konkurrenten durchgesetzt: Edeka Hundrieser (Essen) und Edeka Schenke (Rheda-Wiedenbrück).
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Der Frischeanteil liegt bei 50 Prozent. Die massive Holzoptik macht den Markt einladend und gemütlich. Jochen Zick
Der Frischeanteil liegt bei 50 Prozent. Die massive Holzoptik macht den Markt einladend und gemütlich.
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Der Ladenbau stammt von der Edeka-eigenen Firma Linovag. Jochen Zick.
Der Ladenbau stammt von der Edeka-eigenen Firma Linovag.
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Klassischer Aufbau, klare Strukturen, filigrane Stahl-Elemente, punktuelles Licht, unterschiedliche Böden. Hier finden sich Kunden schnell zurecht. Jochen Zick
Klassischer Aufbau, klare Strukturen, filigrane Stahl-Elemente, punktuelles Licht, unterschiedliche Böden. Hier finden sich Kunden schnell zurecht.
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Convenience spielt eine große Rolle. Jochen Zick
Convenience spielt eine große Rolle.
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Das Marktumfeld beschreibt Stefanie Brehm als familiär und gütbürgerlich. Jochen Zick
Das Marktumfeld beschreibt Stefanie Brehm als familiär und gütbürgerlich.
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Die Käsekammer an der Theke ist ein Eye-Catcher... Jochen Zick
Die Käsekammer an der Theke ist ein Eye-Catcher...
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Auch an der Fleischtheke wird es dem anspruchsvollen Städter nicht langweilig. Jochen Zick
Auch an der Fleischtheke wird es dem anspruchsvollen Städter nicht langweilig.
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Frischer Fisch ist ein Muss, wenn man Genusskunden zu Stammkunden machen will. Jochen Zick
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Parkettoptik in der Weinabteilung. Gegenüber Pralinen... Jochen Zick
Parkettoptik in der Weinabteilung. Gegenüber Pralinen...
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Nonfood kommt auch nicht zu kurz. Für das kleine Verschnauferle zwischendurch steht eine Holzbank bereit. Jochen Zick
Nonfood kommt auch nicht zu kurz. Für das kleine Verschnauferle zwischendurch steht eine Holzbank bereit.
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Die Marmoroptik in der Beauty-Zone wirkt edel. Jochen Zick
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Gekühlte Drinks to go - schick präsentiert. Jochen Zick
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Wohlfühlambiente sogar beim Leergut. Was Holz so ausmachen kann. Jochen Zick
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Das gemütliche Café mit Terasse macht den Markt richtig rund. Jochen Zick
Das gemütliche Café mit Terasse macht den Markt richtig rund.
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Stolze Gewinner: Edeka-Kauffrau Stefanie Brehm und Marktleiter Christian Salchert. Jochen Zick
Stolze Gewinner: Edeka-Kauffrau Stefanie Brehm und Marktleiter Christian Salchert.
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Klein und fein: Der Markt hat einen beachtlichen Frischeanteil. Er liegt bei knapp 50 Prozent. Das Marktumfeld ist familiär und gutbürgerlich. Auf einer gemütlichen Terrasse kann man - nach Aufhebung der Corona-Beschränkungen - gemütlich snacken. Per E-Trike (dreirädrigem E-Bike) werden nachhaltig Lebensmittel ausgeliefert.

Dank besonders hoher Decken (6,80 Meter), hochwertiger Böden, viel Holzoptik, Marmoroptik sowie wenig Aktionsware sieht der Laden modern, aufgeräumt und luftig aus. Der Ladenbau stammt vom Edeka-eigenen Unternehmen Linovag.

45 Menschen arbeiten hier. Geöffnet ist der Markt von 7 bis 21 Uhr. Der Durchschnittbon liegt aktuell bei knapp 25 Euro. Für 2021 ist ein Umsatz von 10 Millionen Euro geplant. 

Stefanie Brehm ist eine wichtige Berliner Kauffrau. Schon mit 25 Jahren hat sie sich selbständig gemacht. Und besitzt inzwischen fünf Märkte. Ihr fünfter Markt in der Clayalle hat einen Monat nach dem "Store of the Year" eröffnet.

Auf TikTok wird er von Tausenden jungen Leuten (die größtenteils gar nicht in Berlin wohnen und einkaufen) als DER Berliner Edeka gehyped. Er bietet schicken Ladenbau mit ungewöhnlichen Obstregalen, cooler Convenience, Waschmittel zum Abfüllen und vieles mehr. Wer ihn noch nicht kennt, sollte sich diesen Teenie-Storecheck anschauen.
@ojin1

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♬ Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod

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