Bestes Store-Konzept: Euroshop Retail Design ...

Bestes Store-Konzept

Euroshop Retail Design Award 2023: Interspar in Wien gewinnt begehrten Preis

Von Ingrid Sellien

Dienstag, 21. Februar 2023

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Naivas

Internationaler Wettbewerb: Mitbewerber aus 31 Ländern, darunter Naivas in Nairobi.

Mit der Messe Düsseldorf zeichnet EHI das beste Store-Konzept in fünf Kategorien aus. Die Nominierten wie letztlich die Gewinner überzeugen mit spannenden Inszenierungen.

Seit 2008 wird der begehrte Euroshop Retail Design Award (ERDA) verliehen. In insgesamt fünf verschiedenen Kategorien kürt eine Fachjury die besten internationalen Store-Konzepte:

Food
Fashion & Lifestyle
Hospitality
Digital
Sustainability

Über 100 Bewerber aus 31 Ländern haben an dem Wettbewerb teilgenommen, darunter Kenia, Israel und Ukraine. Bewertet werden die Kriterien: eindeutige Zielgruppenansprache, klare Sortimentsbotschaft, konsistentes Konzept und gelungenes Zusammenspiel aus Architektur, Materialien, Beleuchtung, Farben und Visual Merchandising.

ERDA-Preisträger 2023

Kategorie „Food“: Interspar am Schottentor, Wien/Österreich
Kategorie „Digital“: Coolblue, Düsseldorf/Deutschland
Kategorie „Fashion & Lifestyle“: Tessuti Liverpool One, Liverpool/Großbritannien
Kategorie „Hospitality“: Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau, Vila Nova de Gaia/Portugal
Kategorie „Nachhaltigkeit“: Adidas Terrex Flagship-Store, München/Deutschland

Zumtobel

Der Interspar in Wien hat gewonnen. Der Markt ist in einem ehemaligen Bankhaus.

Der begehrte Award im Bereich Food geht dieses Jahr nach Österreich: Interspar am Schottentor in Wien überzeugte die Fachjury. Die Konkurrenz steht dem Gewinner-Markt aber in nichts nach. In der Galerie zeigen wir die Food-Nominierten. Darunter sind Edeka Wilger in Borken und die Galeria Markthalle in Frankfurt.

Award-Gewinner: Euroshop Retail Design Award 2023: Die Food-Nominierten und der Gewinner

Donnybrook

Nominiert I: Donnybrock Fair aus Dublin in Irland. Der Flagshipstore hat im Dezember 2021 eröffnet und verfügt über zwei Etagen. Auf 900 qm befinden sich im Erdgeschoss ein Lebensmittelmarkt und ein „Loft Restaurant und Bar“ im ersten Stock. Warme Farbtöne und natürliche Materialien prägen das Storedesign.

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Donnybrook

Donnybrock Fair in Dublin/Ireland: Saisonale Produkte, Spezialitätentheken mit Frischeprodukten, und einer Reihe von frisch zubereiteten Gerichten zeichnen den Store aus.

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Doreen Heumer

Nominiert II: Edeka Wilger in Borken. Bereits in dritter Generation führt die Kaufmannsfamilie Wilger ihr Unternehmen im Münsterland. Auf 2.500 qm machen sie „Frische mit allen Sinnen erlebbar".

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Doreen Heumer

Edeka Wilger in Borken: 2021 hat der Markt eine mehrmonatige Rundumrenovierung erhalten. Das Ergebnis: es hat sich gelohnt! Die modernisierte Filiale bietet u. a. eine eigene Kaffeerösterei und eine Kreativküche. Und natürlich eine Saftstation.

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Galeria

Nominiert III: Galeria Markthalle in Frankfurt. Die 2021 nach Umbau neueröffnete Galeria Markthalle punktet auf 2.130 qm mit kulinarischer Vielfalt. In der Frischeküche wählen Gäste ihre Wunschprodukte an der Theke aus und lassen sie von Köchen vor Ort zubereiten. Ein Sushi-Club und eine Champagner-Bar runden das Angebot ab.

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GuteGute

Nominiert IV: Gute Gute aus Kfar Yona in Israel. Das Design des israelischen Supermarktes Gute Gute in Kfar Yona wirkt elegant, clean, urban und frisch. Holz, wie Ahorn und Birke, kontrastiert mit schwarzem Metall und grünen Farbakzenten. Der Markt hat seit 2022 geöffnet und eine Verkaufsfläche von 120 qm.

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Ivan Avdeenko

Nominiert V: Klass in Charkiw/Ukraine. Ein besonderer Store ist der Flagship-Store der Supermarktkette Klass in Charkiw, der auf 2.850 qm spezielle Tasting-Zonen anbietet.

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Kinzel Architecture

Nominiert VI: Marktkauf Gelsenkirchen. Bei der Neugestaltung des Marktes 2021 in Gelsenkirchen inmitten des Ruhrgebiets lag der Schwerpunkt auf der Optimierung der Kundenorientierung und der Laufwege. Bei einer Verkaufsfläche von 9.200 qm eine verantwortungsvolle Aufgabe. Markante schwarze Schriftzüge verleihen der Filiale ein modernes Flair.

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Naivas

Nominiert VII: Naivas Foodmarket Greenspan aus Nairobi in Kenia. Der Supermarkt des kenianischen Unternehmens Naivas wurde 2022 eröffnet.

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Naivas

Naivas Foodmarket Greenspan: Der Supermarkt kombiniert auf 743 qm internationale Einflüsse mit einem Design-Konzept, das in den Alltag und die Esskultur des Landes eingebettet ist.

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Naivas

Naivas Foodmarket Greenspan: Der Foodmarket fokussiert sich auf Frische und Gastronomie.

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Naivas

Naivas Foodmarket Greenspan: Die große bunte Vielfalt an Obst und Gemüse macht die Kunden glücklich.

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Prevites Marketplace

Nominiert VIII: Previte’s Marketplace aus Hanover in den USA. Im US-amerikanischen Hanover eröffnete im September 2021 ein Supermarkt, der mit einem eigenen „Deli“-Café, hausgemachtem Eis und anderen Speisen zum „Food Imperium“ werden will auf einer Verkaufsfläche von 929 qm. Gäste können den Zubereitungsprozess live miterleben.

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Jürgen Pollack Photographie

Nominiert IX: "Schütte dir ein" aus Bietigheim-Bissingen in Deutschland. In einem Fachwerkhaus aus dem 17. Jahrhundert inmitten der Altstadt von Bietigheim-Bissingen eröffnete im Mai 2021 auf 50 qm der Unverpackt-Laden für umweltbewusste Kunden.

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Sütterlüty

Nominiert X: Sutterlüty Ländlemarkt aus Frastanz in Österreich. Der österreichische Filialist Sutterlüty eröffnete in Frastanz auf einer deutlich vergrößerten Verkaufsfläche von 1.100 qm einen „urban-regionalen Erlebnismarkt“ mit offener Ladenraumgestaltung inklusive einem Restaurant mit Außenterrasse.

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Zumtobel

And the Winner is: Interspar am Schottentor aus Wien in Österreich gewinnt den EuroShop RetailDesign Award 2023. Nach mehr als dreijähriger Planungs- und Umbauzeit hat Interspar der ehemaligen Zentrale des Wiener Bankvereins „Haus am Schottentor“ mit seinem im Mai 2021 eröffneten Markt neues Leben eingehaucht.

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Zumtobel

Der Fokus liegt auf Snacks und warmen Speisen in dem Interspar am Schottentor, die rund ein Drittel des Sortiments ausmachen. Das soll vor allem die urbane und studentische Kundschaft sowie Mitarbeitende der umliegenden Büros anziehen. Auf rund 1.770 qm gibt es unter anderem Panini, regionales Dry Aged Beef und regionalen Fisch.

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Zum Start der diesjährigen Euroshop, der internationalen Fachmesse des Handels für Ladenbau, Ladeneinrichtung, Store Design, Verkaufsförderung und POS-Marketing, werden die fünf Gewinner am 26. Februar 2023 ausgezeichnet.

Im letzten Jahr konnte Edeka Hundrieser aus Essen die Jury überzeugen und nahm den Award 2022 mit nach Hause.

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Wer noch mehr von dem diesjährigen Gewinner Interspar am Schottentor in Wien sehen möchte, hier ist unser Store-Check:

Store-Check: So sieht das Flaggschiff von Spar Österreich in Wien aus

Reinhard Rosendahl

Am Schottentor in Wien zeigt Spar Österreich in den denkmalgeschützten, aufwändig restaurierten Räumen der ehemaligen Zentrale des Wiener Bankvereins, wie sich Handel und Gastronomie gegenseitig befruchten – mit viel Handwerk, Service und Exotischem aus aller Welt. Impressionen vom Rundgang der "MMM öffnet Türen"-Teilnehmer.

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Svenja Alberti

Über 10 Millionen Euro hat Interspar in die Umwandlung des ehemaligen Kassensaals investiert. Auf 1.770 Quadratmetern Fläche bietet das 160 Mitarbeiter starke Team um Geschäftsleiter Andreas Bocek 80 bis 90 Prozent des "normalen" Interspar-Sortiments. 10 bis 20 Prozent fallen auf zusätzliche Angebote, vor allem Spezialitäten. Bei der Gestaltung des Sortiments hat Interspar die Bedürfnisse und Ansprüche der Kundschaft vor Ort berücksichtigt: Studierende der Universität Wien, Büroangestellte, Bewohnerinnen und Bewohner des ersten Bezirks sowie Wien-Touristen.

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Svenja Alberti

In der Obst- und Gemüseabteilung gibt es jede Menge Warendruck und so wenig Plastik wie möglich. Pro Tag kommen im Schnitt 7.000 Kunden - Tendenz steigend. Vor allem wegen der wachsenden Zahl an Touristen.

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Svenja Alberti

Zwischen 11 und 14 Uhr herrscht in der Market Kitchen Hochbetrieb. Vor allem Studierende und Mitarbeiter der umliegenden Büros nehmen das reichhaltige Mittagsangebot gut an.

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Reinhard Rosendahl

Darunter etwa frisch gebackene Focaccia . . .

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Svenja Alberti

. . . viel Handwerkliches aus der Backstube . . .

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Svenja Alberti

. . . Frisches wie Obstsalat und Desserts . . .

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Svenja Alberti

. . . selbst gepressten Saft . . .

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Svenja Alberti

. . . Salate und Bowls . . .

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Svenja Alberti

. . . Sandwiches & Wraps.

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Interspar

Fleisch- und Wurstpartner ist "Tann" aus dem eigenen Haus. An der Theke gibt es feinste Fleisch-Spezialitäten aus Österreich wie etwa Kalbin à la carte aus Niederösterreich oder Kaiserschnitzel vom steirischen Mühlenhof-Duroc-Schwein sowie steirisches Wagyu-Rind.

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Svenja Alberti

Und natürlich 21 Tage trockengereiftes Dry Aged Beef von der Hochrippe.

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Svenja Alberti

Und viele Leckereien von Tann in der SB-Theke.

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Reinhard Rosendahl

Die Käseauswahl lässt keine Wünsche offen - ob in SB . . .

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Reinhard Rosendahl

. . . oder in Bedienung.

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Reinhard Rosendahl

Edles Ambiente im ersten A-la-carte-Restaurant von Interspar "Das Mezzanin". Es bietet 86 Sitzplätze.

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Reinhard Rosendahl

Und viele Köstlichkeiten von einem hochmotivierten Team. Restaurantleiter Alfred Lehner beschäftigt 26 Mitarbeiter in Service und Küche.

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Reinhard Rosendahl

Die großzügige Weinabteilung erwirtschaftet 15 Prozent des Gesamtumsatzes des Marktes. Hier gibt es rund 850 Sorten an Wein und Schaumwein sowie rund 470 Spirituosen - darunter rund 200 Exklusivitäten, die Interspar-Kunden nur im Haus am Schottentor finden. Individuelle Bestellungen realisiert ein Diplom-Weinakademiker.

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