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Bonne Maman: Wie ein Pop-up-Café ein Stück Frankreich inszeniert

Freitag, 14. April 2023

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Bonne Maman

Die Kosten sind hoch, trotzdem nutzen namhafte Hersteller Brand Stores, um ihre Marke im wahrsten Sinne des Wortes in Szene zu setzen. Wenn Unternehmen ihre Produkte in eigenen Stores herausbringen, wird es groß, wild, bunt - und schön. Auch Bonne Maman hat sich etwas Besonderes einfallen lassen: ein Stück Frankreich in Hamburg. Das Unternehmen eröffnet ein Pop-up-Café im Grindelviertel. 

Markenstores sind eine besondere Form des Erlebniseinkaufs. Die Hersteller können ihre Waren ganz nach ihren eigenen Vorstellungen präsentieren. Dabei steht Profitabilität nicht unbedingt an erster Stelle, sondern es geht um die Inszenierung in den Flagship-Stores, die sich oftmals an besonderen Standorten finden.

Brand Stores sind Magnete für Fans:

  • Die Fanbase erhält jede Menge Input dank brandneuer Produkte
  • trifft auf ein breites wie tiefes Markensortiment und
  • auf Gleichgesinnte.

Und seitens der Unternehmen wird hier auch nicht gespart: Lindt & Sprüngli haben 100 Millionen Franken in ihr Prestige-Zentrum in Zürich investiert. Manchmal geht es auch schief: Oetker etwa hat ein Restaurant-Konzept getestet, aber wieder eingestellt. 

Welchen Input erhält der LEH?

 

Erlebnisshopping: Wie sich Markenstores herausputzen

Bonne Maman hat Ende März sein erstes Pop-up-Café in Deutschland geöffnet. Für vier Wochen können Besucher die Produkte der französischen Marke im Café genießen - und natürlich kaufen. Bonne Maman
Bonne Maman hat Ende März sein erstes Pop-up-Café in Deutschland geöffnet. Für vier Wochen können Besucher die Produkte der französischen Marke im Café genießen - und natürlich kaufen.
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Das Pop-up-Café bietet Bonne Maman, einer Marke der Andros GmbH die Möglichkeit, Kunden von den eigenen Produkten zu begeistern und sie direkt abzuholen. „Wir sind glücklich, die Welt von Bonne Maman in unserem Café erlebbar machen zu können“, sagt Mirco Bastiani, Director Marketing and R&D Ambient der Andros Deutschland GmbH. Bonne Maman
Das Pop-up-Café bietet Bonne Maman, einer Marke der Andros GmbH die Möglichkeit, Kunden von den eigenen Produkten zu begeistern und sie direkt abzuholen. „Wir sind glücklich, die Welt von Bonne Maman in unserem Café erlebbar machen zu können“, sagt Mirco Bastiani, Director Marketing and R&D Ambient der Andros Deutschland GmbH.
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Das Bonne Maman Café ist das erste Café dieser Art in Deutschland – bislang gab es Ähnliches nur in der Schweiz. Neben ausgewählten Produkten aus der Bonne Maman-Welt können Kunden Tefal-Kuchenbackformen undVilleroy & Boch-Tassen erwerben. Bonne Maman
Das Bonne Maman Café ist das erste Café dieser Art in Deutschland – bislang gab es Ähnliches nur in der Schweiz. Neben ausgewählten Produkten aus der Bonne Maman-Welt können Kunden Tefal-Kuchenbackformen undVilleroy & Boch-Tassen erwerben.
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Der Haribo-Shop in Leizpzig war der achte Store des Süßwarenherstellers. Mittlerweile gibt es zehn Shops - von Leipzig bis Metzingen sowie im weiteren Umkreis von Köln und Nordhessen. Haribo
Der Haribo-Shop in Leizpzig war der achte Store des Süßwarenherstellers. Mittlerweile gibt es zehn Shops - von Leipzig bis Metzingen sowie im weiteren Umkreis von Köln und Nordhessen.
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In Markenstores können Hersteller sich breiter und tiefer aufstellen - Haribo zeigt Leckereien aus dem nationalen und internationalen Sortiment. Die Kunden können sich beispielsweise an Candy-Bars ihren eigenen Lieblingsmix zusammenstellen oder Bruchware kaufen. Haribo
In Markenstores können Hersteller sich breiter und tiefer aufstellen - Haribo zeigt Leckereien aus dem nationalen und internationalen Sortiment. Die Kunden können sich beispielsweise an Candy-Bars ihren eigenen Lieblingsmix zusammenstellen oder Bruchware kaufen.
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Neben Süßwaren können Kunden diverse Merchandise-Artikel wie Plüsch-Goldbären bis hin zu tollen Aktionspaketen und Überraschungskisten in verschiedenen Abpackungen erwerben. Haribo
Neben Süßwaren können Kunden diverse Merchandise-Artikel wie Plüsch-Goldbären bis hin zu tollen Aktionspaketen und Überraschungskisten in verschiedenen Abpackungen erwerben.
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Eine besondere Aktion zum 100. Geburtstag: Haribo ist mit einem Pop-up-Museum durch Deutschland getourt. Große und kleine Fans hatten die Möglichkeit zu stöbern, naschen und Einblicke in die Produktion zu erhalten. Haribo
Eine besondere Aktion zum 100. Geburtstag: Haribo ist mit einem Pop-up-Museum durch Deutschland getourt. Große und kleine Fans hatten die Möglichkeit zu stöbern, naschen und Einblicke in die Produktion zu erhalten.
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Verkostungen oder Trendprodukte platzieren, Erlebnisstores wie der Lavazza-Store in London lassen Kunden in die Kaffeewelt eintauchen. Lavazza
Verkostungen oder Trendprodukte platzieren, Erlebnisstores wie der Lavazza-Store in London lassen Kunden in die Kaffeewelt eintauchen.
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Das Besondere des Kaffees transportiert der Kaffeehersteller auch mit seiner Ausstattung: das moderne Ladenkonzept wurde mit verschiedenen Designern erstellt. Im Erdgeschoss finden Kunden die Bereiche Cafeteria, Lebensmittel und Takeaway im Erdgeschoss, der Restaurantbereich liegt in der ersten Etage. Lavazza
Das Besondere des Kaffees transportiert der Kaffeehersteller auch mit seiner Ausstattung: das moderne Ladenkonzept wurde mit verschiedenen Designern erstellt. Im Erdgeschoss finden Kunden die Bereiche Cafeteria, Lebensmittel und Takeaway im Erdgeschoss, der Restaurantbereich liegt in der ersten Etage.
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Museum, Forschungsanlage, Schauproduktion und als besonderes Highlight ein 9 Meter hoher Schokobrunnen - Lindt & Sprüngli sprechen alle Sinne an in ihrem "Home of Choclate" in Zürich. Immerhin hat das Unternehmen für dieses besondere Erlebnisshopping auch 100 Millionen Franken investiert. Lindt
Museum, Forschungsanlage, Schauproduktion und als besonderes Highlight ein 9 Meter hoher Schokobrunnen - Lindt & Sprüngli sprechen alle Sinne an in ihrem "Home of Choclate" in Zürich. Immerhin hat das Unternehmen für dieses besondere Erlebnisshopping auch 100 Millionen Franken investiert.
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Die Lindt-Stores sind auf der ganzen Welt verteilt - Pralinen als köstliche Geschenkidee oder Mitbringsel. Dieser Laden findet sich im Europa-Park in Rust. Lindt
Die Lindt-Stores sind auf der ganzen Welt verteilt - Pralinen als köstliche Geschenkidee oder Mitbringsel. Dieser Laden findet sich im Europa-Park in Rust.
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Auch im Lebensmitteleinzelhandel hat sich manche Süßwarenabteilung schon etwas abgeschaut: Kunden können sich Lindt-Pralinen einzeln zusammenstellen - wie im Lindt-Store. Lindt
Auch im Lebensmitteleinzelhandel hat sich manche Süßwarenabteilung schon etwas abgeschaut: Kunden können sich Lindt-Pralinen einzeln zusammenstellen - wie im Lindt-Store.
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Auf einer der bekanntesten Einkaufstraßen in Berlin findet sich M&Ms seit Herbst 2021 mit einem großen wie bunten Flagshipstore. Das ist damit der erste in Kontinentaleuropa gewesen. Die Metropole passt laut des Unternehmens besonders gut zum Spirit der Marke. Mars Wrigley
Auf einer der bekanntesten Einkaufstraßen in Berlin findet sich M&Ms seit Herbst 2021 mit einem großen wie bunten Flagshipstore. Das ist damit der erste in Kontinentaleuropa gewesen. Die Metropole passt laut des Unternehmens besonders gut zum Spirit der Marke.
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Auf 3.000 Quadratmetern tauchen Besucher zwischen überlebensgroßen M&M's-Charakteren und vielen anderen Designelementen in die Welt von M&M's ein. Mars Wrigley
Auf 3.000 Quadratmetern tauchen Besucher zwischen überlebensgroßen M&M's-Charakteren und vielen anderen Designelementen in die Welt von M&M's ein.
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Auch der Lebensmittelhandel profitiert von den Stores und ihren Ideen. Beispielsweise im Süßwarenbereich zeigen sich viele Möglichkeiten, Kunden neugierig zu machen und mit einer besonderen Gestaltung zu locken. Genauso sehen Kaufleute, wie Neuheiten inszeniert werden können und wie der Kunde sie annimmt.   
Edeka Paschmann in Mülheim mit einer großzügigen M&Ms-Station und passender Wandgestaltung.
Christian Lattmann
Edeka Paschmann in Mülheim mit einer großzügigen M&Ms-Station und passender Wandgestaltung.

Für wen ist das Café?

Bonne Maman hat sich ebenfalls etwas Besonderes überlegt, um die Kunden auf eine Reise durch das Sortiment mitzunehmen: Im Grindelviertel in Hamburg gibt es seit Ende März das “Bonne Maman Café”. Es heißt alle willkommen, die süße Köstlichkeiten und französische Lebensart lieben. Oder einfach ein schönes Ambiente zu schätzen wissen.

Bonne Maman
Besucher können sich durch das Produktportfolio von Bonne Maman schlemmen: Éclairs mit der neuen "Haselnuss & Kakao-Creme", den Cheesecake mit einem Topping aus “Weniger Zucker Mehr Frucht” Himbeer-Konfitüre oder die Tarte au Citron mit "Lemon Curd", dem cremig-süßlichen Zitronenaufstrich. Und wer noch nicht genug hat und noch mehr aus der Bonne Maman-Welt sucht, versucht einfach ein Macaron mit passiertem Erdbeer- oder Aprikosenfruchtaufstrich.
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Vier Wochen lang haben die Kunden Zeit, das Pop-up-Café hautnah zu erleben – oder besser: durchzuprobieren. 
Aber wer weiß, wenn es erfolgreich ist, wird aus dem Gastspiel etwas Dauerhaftes – wie in der Schweiz.




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Bonne Maman Brand Stores Lindt & Sprüngli

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