Umbau bei Edeka Hieber: Frisch unterwegs im Street-Art Style
Schweitzer
Mehr Raum, mehr Frische: Edeka Hieber hat seinen Supermarkt in Bad Krozingen neu konzeptioniert sowie modernisiert und bietet nun beispielsweise neben Produkten regionaler Handwerksbäckereien auch gebackene Artikel aus dem Steinofen an, die händisch aufgearbeitet werden. Außerdem: köstlich belegte Brötchen, süße Teilchen sowie Kuchen aus der Hieber-eigenen Konditorei und vor Ort produzierte Pizza. Die Bäckerei hat auch sonntags geöffnet.
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Storytelling: Fang-frisch, Schnitt-frisch, Markt-frisch, Melk-frisch, Back-frisch - das Wording zieht sich als Running Gag durch den Markt. Humor an der richtigen Stelle. Apropos richtige Stelle: Der Räucherofen in der Ecke ermöglicht es den Kunden den Mitarbeitern über die Schulter zu schauen.
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In den Fleisch- und Fischabteilungen befinden sich zudem vielseitig einsetzbare SB-Möbel, die für Aktionen eingesetzt und fortlaufend angepasst werden können und so den Marktplatzcharakter der Fläche betonen. Je nach Kundenfluss können die Theken rasch und flexibel von Bedienung auf Selbstbedienung umgestellt werden können.
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Street-Art-Style bei Edeka Hieber: Die gezeichnete Hand führt den Kunden durch den Markt, reicht Käse, Wurst, Fisch und mehr an. "Hier wird Ihnen geholfen" - ein durchdachtes Symbol charmant interpretiert. Ein Käse-Turm wurde in die Käseabteilung integriert sowie ein breitgefächertes Käseangebot in neuen SB-Kühltheken ergänzt.
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Die teils abgehängten Decken heben einzelne Sortimente hervor wie Frische- und Bedienabteilungen. Die Holztöne harmonieren mit den anderen Materialien wie Beton sowie der reduzierten Farbpalette und wirken zusammen mit dem Grün der Pflanzen, die sich von Decken und Wänden im ganzen Markt winden.
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600 Quadratmeter mehr, da kann man viele Ideen spielen - wie eine Bedientheke in der Obst- und Gemüseabteilung, aufgebaut ähnlich eines Marktstands. Im Hintergrund ist ein moderner Eat-Happy-Stand.
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Prost! Auf ein gelungenes Konzept: Die neu integrierte Weinabteilung wird durch Holzfußboden und kreisförmige Leuchtkörper hervorgehoben.