Jetzt den Feiertag der Milch planen

  Milch, Joghurt, Butter packen Kunden immer ein wenig achtlos in den Einkaufswagen. Es sind schließlich Standardprodukte im Kühlschrank. Doch seit 1957 rückt der Weltmilchtag bzw. Internationale Tag der Milch (engl. World Milk Day) am 1. Juni die Milch immer wieder in den Fokus.

Ausgedacht haben sich den Tag der Milch die Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) und dem International Dairy Federation (IDF), und der internationale Milchwirtschaftsverband. Ziel: Milch als natürliches und gesundes Getränk weltweit und für alle Altersgruppen bewerben.

Der Tag ist eine gute Gelegenheit, um auch einmal Milchsorten oder Käse jenseits der bekannten Pfade zu präsentieren. Für manchen Kundne mag auch heute noch Kefir aus der Türkei oder Skyr aus Island eine Endeckung sein. Und in der Käsetheke bieten sich ohnehin reichlich Optionen, Milchprodukte auf überraschende Art zu präsentieren. Auch Rezeptideen mit Milch helfen, einen neuen Blickwinkel auf das Produkt zu gewinnen. Eine Broschüre mit 36 Rezepten bietet beispielsweise die Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesvereinigungen e.V. hier als pdf zum Download an. Oder Sie regen ihre Kunden einmal zu einer Milch-Verkostung daheim an. Schließlich schmeckt jede gute Milch anders. Weihenstephan empfiehlt für solch ein Tasting übrigens Weingläser und hat auch gleich mal aufgeschrieben, wie so ein Tasting aussehen kann. Ein Verkostungssheet (hier zum Download) gibt es auch dazu.

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