Kunden wollen Abwechslung und Bio

So achten gegenüber dem Ausbruch von Corona rund 37 Prozent verstärkt auf eine Bio-Kennzeichnung von Lebensmitteln. Vermehrt im Fokus stehen dabei vor allem Demeter und Fairtrade. Auch Obst und Gemüse wird seit Pandemie-Beginn mehr gekauft (plus 18,8 Prozent der Befragten). Trotz einer insgesamt entspannteren Lage steht der Preis weiter mit im Fokus. Gegenüber dem Mai hat sich der Anteil der Befragten, die auf den Preis achten, sogar nochmal um fast drei Prozentpunkte erhöht. Auch Handzettel sind wieder wichtiger geworden. Gleichzeitig ist aber die Zahl jener Kunden, die bei der Auswahl der Produkte verstärkt auf Angebote und Rabatte achten, leicht rückläufig.

POSpulse

Auffällig auch: Es werden häufiger neue Produkte gekauft, weil diese günstiger sind oder interessant wirken. Außerdem wurden zuletzt häufiger neue Lebensmittel getestet.
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Bei den Kunden gibt es offenbar einen großen Bedarf nach Abwechslung und Gesundheit. Das kann man jetzt mit Aktionen und entsprechenden Sortimentsangeboten für sich nutzen.