Der Durchschnittsbon an der Käsetheke ist eher überschaubar. Mit Frischkäse und Käsetorten lässt sich der steigern.
Frischkäse und Käsetorten sind gut für den Umsatz. Gerade auch weil ansprechend gestaltete Angebote zusätzliche Kunden an die Theke locken oder Impulskäufe auslösen können. Mit diesen Ideen hübschen Kaufleute und Fachverkäuferinnen die Theke und den Umsatz auf.
Mut zu neuen Kreationen - beispielsweise Marzipan und Kokos .