Neues E-Paper
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Kaufleute und Marktleiter konzentrieren sich in diesem Jahr auf noch mehr Kundenbindung und Mitarbeiterförderung. Die Ideen sind kreativ. Hersteller setzen vor allem auf vegan/vegetarisch sowie nachhaltige Produktion. Und zeigen sich innovativ. Die große LZ direkt-Umfrage zum Jahresstart im neuen E-Paper.
Auf welche Schwerpunkte konzentrieren sich Supermärkte und Hersteller in diesem Jahr? Welche Pläne haben sie für 2022? Welche Herausforderungen sehen sie für ihr Unternehmen? Und welche Lösungen haben sie dafür parat? Wir haben zum Jahresstart eine große Umfrage im Lebensmittelhandel gemacht. Das Ergebnis: Kaufleute und Marktleiter wollen noch mehr für Kundenbindung und Mitarbeiterförderung tun. Hersteller setzen vor allem auf vegan/vegetarisch sowie nachhaltige Produktion. Welche Neuprodukte und Innovationen sie für Supermärkte parat haben, lesen Sie in der aktuellen Ausgabe.
Teamstark in 2022
Der Berliner Rewe-Kaufmann Viet Nuygen Duc ist Gewinner der Herzen. Er lebt einen besonderen Führungsstil und hat damit großen Erfolg. Seine Mitarbeiter lieben ihn. Im Sommer 2021 hat LZ direkt ihn als Supermarkt Star in der Kategorie „Jungunternehmer des Jahres“ ausgezeichnet. Im Dezember hat er dreijähriges Jubiläum in seinem 1.500 Quadratmeter großen Kiez-Markt in Berlin-Tegel gefeiert. Seit seinem Start als Kaufmann schraubt er die Umsätze beständig nach oben. 2022 will er sich noch mehr auf Mitarbeiterförderung und Kundenservice konzentrieren.
Corona hat die Supermarkt-Mitarbeiter extrem beansprucht. Sie haben Unglaubliches geleistet. Nun ist es an der Zeit, sie zu unterstützen. Der Berliner Rewe-Kaufmann und Supermarkt Star 2021 Viet Nguyen Duc zeigt viel Herz und Einsatz für Kunden und Teammitglieder. Und vertritt starke, menschliche Werte. So schafft er es, als starke Gemeinschaft ins neue Jahr zu starten. Seine persönlichen Profilierungsideen für noch mehr Kundenbindung und Mitarbeiterförderung. Mehr dazu lesen Sie im neuen E-Paper. Christian Lattmann 
Die Edeka-Kaufmannsfamilie Paschmann hat einen ehemaligen Real-Standort in Mülheim bezogen. Im umgebauten "Hafen-Center" kombiniert sie Einkaufsatmosphäre und Spezialitäten mit profitablen Handelsstrukturen. Am Tresen zwischen "Weinlounge" und "Schnapsbar" lädt ein Sommelier zu Verkostungen ein. Wie in den anderen Sortimenten setzt Falk Paschmann hier auf Premium. Wir haben einen Store-Check bei Edeka Paschmann in Mülheim gemacht, stellen die die Süßwarenabteilung des „Süßer-Stern“-Gewinners Edeka Stadler + Honner in Unterföhring vor und zeigen, wie die Berliner Sandra Treugut von Edeka Treugut und Sulaf Ahmed von Rewe Geba sich mit individuellem Ladendesign und vielen kleinen Details Alleinstellungsmerkmalcharakter verschafft haben.
Außerdem präsentieren wir Trends und Neuheiten der Süßwarenmesse ISM, bringen Shopper Insights zu Vitaminshots, News bei Gesundheit & Fitness, die neuesten Zahlen bei Obst & Gemüse sowie unser LZ direkt-Warenwissenposter zum Aufhängen mit allen Infos rund um die beliebte Kartoffel.
Viel Spaß und Inspiration bei der Lektüre. Hier geht es zum aktuellen Heft:
