Vielfach ausgezeichneter Fleischgeschmack - dank pflanzlichem Fleisch von Beyond Meat®

Was essen wir morgen – und was davon ist heute schon weit mehr als ein Trend? Mit diesen und weiteren Fragen rund um unsere Ernährung beschäftigt sich der kürzlich vorgestellte Ernährungsreport des Bundeslandwirtschaftsministeriums in Berlin. Und gelangt hinsichtlich Fleischprodukten auf rein pflanzlicher Basis zu spannenden Erkenntnissen und Perspektiven: Schon heute wächst die Nachfrage nach Fleischprodukten auf pflanzlicher Basis rasant – mit dem Ergebnis, dass diese bei weiterem konstantem Wachstum tierische Produkte in etwas mehr als zehn Jahren überholen werden.

Auch die aktuellen Zahlen sprechen für den Genuss rein pflanzlicher Produkte: So zeigt der Bericht des Ministeriums, dass gerade einmal 26% der Befragten täglich tierische Produkte verzehren. Im Jahr 2015 lag dieser Anteil noch bei rund 34%. Mittlerweile nehmen 8% der Befragten jeden Tag pflanzliche Alternativen zu sich. Mit steigender Tendenz, gerade in der Zielgruppe der 14- bis 29-Jährigen: 17% essen dies täglich, teilweise sogar mehrmals. Im Jahr 2020 lag der Wert noch bei 8%.

Beyond Meat®

Beyond Mince®: Mit Hack auf pflanzlicher Basis kommen Kunden in den Genuss nahezu unerschöpflicher Zubereitungsmöglichkeiten.

Dass dieses Umdenken auch Auswirkungen auf das Einkaufsverhalten hat, versteht sich fast schon von selbst: 30% der Befragten kaufen mittlerweile häufiger pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten. Einmal mehr setzt die jüngere Zielgruppe den Trend: 47 Prozent der 14- bis 29-Jährigen packen öfter rein pflanzliche Produkte in ihren Einkaufswagen – aber auch für 38 Prozent der 30- bis 44-Jährigen trifft dies mittlerweile zu.

Nach den Gründen für dieses Um- und Neudenken befragt, zählt dazu neben grundsätzlicher Neugier auf rein pflanzliche Fleischprodukte (71%) auch der Tierschutzgedanke (59%). Stark an Bedeutung gewonnen haben als Kaufargument die Themen Klima und Umwelt, während den größten Zuwachs aber klar der Geschmack verzeichnet (2020: 43%; 2021: 56%).

Beyond Meat®

So muss ein Burger aussehen: Beyond Meat Burger Patties auf rein pflanzlicher Basis.

Beim wichtigen Thema Geschmack liegen die pflanzlichen Fleischprodukte von Beyond Meat voll auf der Wellenlänge einer immer größer werdenden Zielgruppe – und nehmen im stetig wachsenden Markt eine Vorreiterrolle in Sachen Genuss ein. Das bekannteste Produkt der innovativen Marke aus Kalifornien, der Beyond Burger®, wurde in jüngster Vergangenheit mehrfach ausgezeichnet, insbesondere auch für seinen einzigartig fleischigen Geschmack.

Mit ihm und mit weiteren hochwertigen Produkten auf Basis von Erbsen, Rote Bete und Kartoffeln tritt Beyond Meat im deutschen Markt einen wahren Siegeszug an – und begeistert Fleischliebhaber und Flexitarier auch bei Beyond Sausage®, Beyond Mince® und Beyond® Meatballs durch den Geschmack und die Konsistenz von tierischem Fleisch. 100% frei von Cholesterin, Gluten und Soja ermöglichen die Beyond Meat Produkte dabei nicht nur eine gesündere Ernährung, sondern leisten auch einen wesentlichen Beitrag zum Tierwohl und für eine gesündere Umwelt.

Beyond Meat®

Ob in der Pfanne oder auf dem Grill: Beyond Burger® und Beyond Sausage® werden genauso zubereitet wie tierisches Fleisch.

Mehr Informationen und Bestellmöglichkeiten zu Beyond Meat Produkten sind über TMT Taurus Meat-Trading GmbH erhältlich (E-Mail: info@tmt-taurus.de; Tel. 040 431374 – 0)