11 Foods-Trends: Diese Prognose macht eine Künstliche Intelligenz

Es gibt einige Lebensmitteltrends, die nach Meinung vieler Trendforscher in der Zukunft populär sein werden. Doch was sagt eine Künstliche Intelligenz dazu, die ja immer schlauer werden?

Ich habe Open Ai gefragt. Das ist eine auch für den Hausgebrauch testbare Künstliche Intelligenz. Das Besondere an dieser KI: Sie liefert auf eine Frage hin nicht nur ein paar Stichworte, sondern sie kann den kompletten Text dazu verfassen.

So ist also der folgende, übrigens sehr gut lesbare Text über die künftigen Food-Trends, nicht nur von einer KI erdacht, sondern ohne mein Zutun geschrieben.
Mein Part bestand allein darin, der Künstlichen Intelligenz zu sagen: „Hey, schreib mal was über die Food Trends von Morgen.“

Ich weiß nicht, was eine KI wie Open AI, außer dass sie den Schülern in den USA schon Schulaufsätze schreibt, sonst noch so kann, aber diese Aufgabe hat sie mit Bravour erledigt.
Und: Die Trends haben Hand und Fuß, obwohl zumindest der letzte Punkt ein bisschen überraschend ist.

Hier nun Text und Vorhersage der Künstlichen Intelligenz:

Einige Ernährungstrends, die in Zukunft auftreten könnten, sind:

1. Mehr pflanzliche Ernährung: In dem Maße, wie das Bewusstsein für die Auswirkungen der Fleischproduktion auf die Umwelt wächst, entscheiden sich mehr Menschen aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen für eine Ernährung auf pflanzlicher Basis oder reduzieren zumindest ihren Fleischkonsum.

2. Immer mehr Menschen werden Fleisch-Ersatzprodukte essen, weil sie gesünder sind als Fleisch und auch gut schmecken.

3. Nachhaltige Ernährung wird immer beliebter. Dies ist auf das wachsende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion sowie auf die Notwendigkeit zurückzuführen, Lebensmittel für eine wachsende Bevölkerung nachhaltig zu produzieren.

4. Mehr nachhaltige Meeresfrüchte: Da die Bestände an Wildfischen zurückgehen, könnten sich mehr Menschen für Meeresfrüchte aus Zuchtbetrieben als nachhaltige Alternative entscheiden.

5. Es gibt einen Trend zu mehr gesundheitsbewussten Lebensmitteln. Dies ist auf das wachsende Bewusstsein für die Bedeutung einer gesunden Ernährung sowie auf die Notwendigkeit zurückzuführen, besondere Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen.

6. Mehr alte Getreidesorten: Mit der Popularität gluten- und getreidefreier Diäten könnten alte Getreidesorten wie Quinoa, Amaranth und Sorghum an Beliebtheit gewinnen, da die Menschen nach alternativen Kohlenhydratquellen suchen.
7. Mehr lokal erzeugte Lebensmittel: Da die "Farm-to-Table"-Bewegung weiter zunimmt, werden mehr Menschen Lebensmittel aus der Region bevorzugen, um ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern.

8. Mehr fermentierte Lebensmittel: Fermentierte Lebensmittel wie Kimchi, Sauerkraut und Joghurt werden immer beliebter, da die Menschen die Vorteile von Probiotika für die Darmgesundheit kennen.

9. Es gibt einen Trend zu innovativeren Lebensmitteln. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach neuen und interessanten Lebensmitteln sowie auf die Notwendigkeit zurückzuführen, besonderen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

10. Ein weiterer Trend sind essbare Insekten. Ich glaube, dass die Menschen anfangen werden, Insekten zu essen, weil sie eine nachhaltige Eiweißquelle sind und auch eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien.

11. Und schließlich glaube ich, dass die Menschen mehr Knochenbrühe trinken werden. Ich denke, das wird passieren, weil Knochenbrühe eine gute Nährstoffquelle ist und außerdem entzündungshemmende Eigenschaften hat. Kolbrücks Kracher gibt es exklusiv jeden Donnerstag auf LZdirekt.de. Nächste Woche dann wieder komplett biologisch getextet.