IMAGO / agefotostock Technologie Gesichtserkennung an der Kasse: Aldi, Tesco und Co preschen vor Bezahlen per Gesichtserkennung. Ein technischer Traum? Oder ein Alptraum? In jedem Fall wird das Modell auch in Europa jetzt realer. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 19. Januar 2022
IMAGO / Shotshop POS-Ideen Hier geht es um die Wurst für Kinder Wer kennt das nicht? "Möchtest du eine Scheibe Wurst?" Die Frage an Kinder an der Wursttheke hat lange Tradition. Woher kommt sie? Und wie rettet man den Brauch gerade in die Gegenwart? » von Olaf Kolbrück | Montag, 17. Januar 2022
IMAGO / agefotostock Moderne Frische KI und Convenience - So geht Salatbar heute In den USA sind Einzelhändler gerade mächtig stolz auf erste Salatbars mit Künstlicher Intelligenz (KI). Hierzulande ist die Moderne längst eingezogen. Und nicht nur die. » von Olaf Kolbrück | Montag, 17. Januar 2022
IMAGO / Panthermedia Kolbrücks Kracher Im Dauer-Clinch mit den Wut-Kunden Mit etwas Glück benehmen sich Kunden in diesen verqueren Zeiten nur etwas kindischer als sonst. Deutlich häufiger aber ist der Wut-Kunde. Das hinterlässt Spuren. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 13. Januar 2022
IMAGO / McPHOTO/S.Niehoff POS-Ideen Rettet die Single-Banane! Ich muss es gestehen: Ich bin einer von diesen Kunden. Einer, der einzelne Bananen im Markt verschmäht. Was macht man mit solchen Menschen? Hier sind zwei Ideen. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 12. Januar 2022
IMAGO / Panthermedia Gastbeitrag Wie man besser durch den Shitstorm kommt Ein Shitstorm in den sozialen Medien kann jederzeit auch über einen Händler hereinbrechen. Doch was sollte man tun? Der Kommunikationsexperte Christian Wolfram von der Unternehmensberatung Engel & Zimmermann klärt in einem Gastbeitrag auf. » von Christian Wolfram | Dienstag, 11. Januar 2022
IMAGO / Panthermedia Vegane Aktionen Veganuary: 5 Quick-Tipps für schnelle Aktionen Das Veganuary-Event ist eine gute Chance, neugierige Kunden an ein durchaus margenträchtiges Sortiment heranzuführen. Hier sind 5 Quick-Tipps, um von der Mitmach-Aktion zu profitieren. » von Olaf Kolbrück | Montag, 10. Januar 2022
Veganuary Veganuary Das sind die Top-Produkte der veganen Kunden Die globale Veganuary-Kampagne gewinnt an Fahrt. Händler feiern spezielle Angebote. Hersteller rücken Produkte in den Fokus. Immer ein Erfolgsgarant: Die Top-10-Produkte. Damit erreicht man auch neugierige, aber skeptische Kunden. » von Olaf Kolbrück | Montag, 10. Januar 2022
IMAGO / Imaginechina-Tuchong Aktion der Woche Mit einer einfachen Idee macht ein Edeka-Händler beste Preiswerbung Die Inflation macht den Preis zu einem zentralen Einkaufserlebnis. Der Kunde vergleicht öfter. Das macht sich Edeka-Händler Kay-Uwe Hermasch zu Nutze. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 07. Januar 2022
IMAGO / Panthermedia Kolbrücks Kracher 5 Wege, wie Supermärkte die nächste Ära des Handels meistern Pandemie, Lieferprobleme, Inflation. Alltagssorgen gibt es auch 2022 genug. Gleichzeitig verändern sich Trends und Kundenverhalten. Wie bleibt man da erfolgreich? » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 06. Januar 2022
IMAGO / blickwinkel Humor 10 bizarre Momente, die (fast) jeder Supermarkt kennt Kaum ist das neue Jahr ein paar Tage alt, schon gibt es die ersten Pannen? Gut, wenn man weiß, dass auch andere Supermärkte bizarre und unangenehme Momente oder peinliche Pannen erlebt haben. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 05. Januar 2022
Alexander Heimann Neues E-Paper So übertragen Sie das schwierige Gastro-Geschäft ins Convenience-Regal Kaufleute setzen immer mehr auf Gastronomie. Ein schwieriges Geschäft während Corona. Globus Eschborn zeigt, wie man die Gerichte aufs Convenience-Regal überträgt – und was noch boomt. Im E-Paper. » von Svenja Alberti | Montag, 03. Januar 2022
IMAGO / imagebroker Ranking Best of LZdirekt digital: Was die Supermärkte 2021 bewegte Ungeschönte Debatten, vorbildliche Macher und Märkte, wirklich brauchbare Tipps und muntere Kuriositäten - darum drehen sich die meistgelesenen Beiträge bei LZdirekt. Hier ist unsere Top 10 des Jahres 2021. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 31. Dezember 2021
Ranking Diese "Kracher" rockten 2021 Mal mit klarer Kante, mal mit einem Augenzwinkern begleitet "Kolbrücks Kracher" jeden Donnerstag das Geschehen rund um den Supermarkt. Hier sind die beliebtesten "Kracher" des Jahres. » Freitag, 31. Dezember 2021
IMAGO / agefotostock Ranking Top 10: Die beliebtesten Beiträge im Dezember In diesem Monat tauchten wir ein in die Welt des Weins, warfen ein Auge auf die Produktwelt der Stars und schauten in einige Top-Märkte. Worauf unsere Leser schauten, zeigt der Blick auf die beliebtesten Beiträge im Dezember. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 31. Dezember 2021
IMAGO / Panthermedia Jetzt mitmachen und gewinnen! Das große LZdirekt Weihnachtsgewinnspiel Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit? Oder bleibt der Grill bei Ihnen das ganze Jahr über an? Ganz egal! Sie können als Plätzchenbäcker und als Grillfan gewinnen. » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 21. Dezember 2021
Wanzl/Cyril Bruneau O&G mit Wow-Effekt Mit diesen Obst- und Gemüseabteilungen lockt man Kunden Die Obst- und Gemüseabteilung ist das Aushängeschild eines Marktes. Mit ihr steht und fällt für viele Kunden die Qualität des gesamten Ladens. » von Sabine Gültekin | Montag, 20. Dezember 2021
IMAGO / Shotshop Kolbrücks Kracher 10 Dinge, die 2021 für Supermarkt-Mitarbeiter unvergesslich machen Was für ein Jahr! Was für ein Endspurt! Grund genug, für einen Moment durchzuatmen und auf eine etwas andere Art an 10 Dinge zu erinnern, die 2021 wichtig waren - und es auch 2022 noch sein könnten. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 16. Dezember 2021
Screenshot YouTube Rewe, Edeka und Co Mit diesen Weihnachtsspots sorgen die Supermärkte für Taschentuch-Alarm Mal heiter, mal traurig, sozialkritisch oder einfach stimmungsvoll – der Lebensmitteleinzelhandel verzaubert mit seinen Spots zum Fest die Kunden. Wie? Schaut mal rein. » von Ingrid Sellien | Dienstag, 14. Dezember 2021
IMAGO / agefotostock POS-Tipps So einfach bringen Kochboxen Schwung in den Markt Kochboxenversender und Lieferdienste wildern in einem Kernsegmente der Supermärkte. Was tun? » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 09. Dezember 2021
