Sunny studio/Shutterstock Kolbrücks Kracher 8 ungewöhnliche Supermarkt-Charts, die wahr sein könnten Statistiken und Studien geben Orientierung. Im besten Fall spiegeln sie die Wirklichkeit wieder. Manchmal aber ist die gefühlte Wahrheit näher an der Realität. Deshalb sind hier 8 Supermarkt-Charts, die man so in keiner Studie findet. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 30. März 2023
Das Quiz für Supermarkt-Genies Bist du ein Bier-Experte? Bier schmeckt besser, wenn man es mit Verstand genießt. Und besser verkaufen lässt es sich dann auch. Gleich zwei gute Gründe, sein Bierwissen mit unserem kleinen Quiz zu testen. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 29. März 2023
Robert Kneschke/Shutterstock Service Kassenschlange: Sollten sich Mitarbeiter anstellen? Es ist eine Jahrhundert-Frage: Das richtige Verhalten an der Kassenschlange. Ein wichtiges Detailproblem dabei: Sollen sich auch die Mitarbeiter einreihen? » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 28. März 2023
Reinhard Rosendahl Verkaufsideen Marktbäckerei: Diese Elemente entscheiden über Top oder Flop Bäckereien haben es nicht leicht - Energie- und Produktionskosten, Fachkräftemangel und Konkurrenz sind Herausforderungen, die aber auch neue Möglichkeiten bieten. Gerade für Marktbäckereien. » von Ingrid Sellien | Dienstag, 28. März 2023
midjourney/lzdirekt Marktperlen Frustrierte Singles und Dinosaurier bei Edeka Menschen haben zuweilen ganz schön hohe Erwartungen an ihren Supermarkt. Nicht immer kann solch ein Markt die einlösen. Ob das immer an den Märkten liegt? » von Olaf Kolbrück | Freitag, 24. März 2023
Midjourney/LZdirekt Kolbrücks Kracher Die Magie des Einkaufens: So bieten Supermärkte mit KI aufregende Entdeckungsreisen Wenn alle auf den Preis schauen, wird das Einkaufserlebnis zur Nebensache? Nein. Gerade jetzt gilt es, Ideen für glücklichere Shopping-Momente zu entwickeln. Hier sind sie. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 23. März 2023
Jörg Eberl Quick-Tipps 7 einfache Tipps für Mehrumsatz mit Obst und Gemüse Die Frischeabteilung ist das Aushängeschild für den Markt, mit Qualität punkten Supermärkte. 7 Tipps für die Obst- und Gemüseabteilung. » von Ingrid Sellien | Mittwoch, 22. März 2023
Das Quiz für Supermarkt-Genies Bist du ein Pizza-Experte? Die Bedeutung von Pizza für den Lebensmittelhandel kann man gar nicht hoch genug einschätzen. Doch kennst du die kleinen und großen Fakten rund um TK-Pizza? Unser Quiz für Supermarkt-Genies sagt es dir. » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 21. März 2023
Lado/shutterstock Trends Ladenbau: Auf diese Erfolgsfaktoren kommt es an Die fortschreitende Digitalisierung und die zahlreichen Krisen wirken sich massiv auf das Einkaufsverhalten der Kunden aus. Wer da mithalten will, muss ein außergewöhnliches Einkaufserlebnis bieten. Dies geht nur mit innovativem Ladenbau. » von Elin Wagner | Dienstag, 21. März 2023
Tegut Aktuelle Verbraucherstudie Tegut und Model Eva Padberg wollen Lust auf Obst und Gemüse machen Weniger Bio, weniger Frische - das ergibt eine Studie von tegut zum Verbraucherverhalten. Geschäftsführer Thomas Gutberlet holt daher Model Eva Padberg ins Haus. Können ihre Tipps helfen? » von Ingrid Sellien | Montag, 20. März 2023
midjourney/lzdirekt Marktperlen Lernen von den Schlechten: Vom miesesten Rewe Deutschlands und Nestbeschmutzern In der Regel schaut man ja auf positive Vorbilder, auf gute Beispiele. Aber auch von negativen Beispielen kann man sich etwas abschauen. Wie man es nämlich nicht macht. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 17. März 2023
Pop Paul-Catalin/Shutterstock (Montage)/ Canva Kolbrücks Kracher Haben Sie das Zeug zum Supermarkt-Star? Händler, Marktleiter und Sortimentsverantwortliche tragen eine schwere Last auf ihren Schultern. Und sie müssen dem hohen Druck und dem rasanten Tempo der Supermarktwelt standhalten. Dafür braucht es Starqualitäten. Welche sind das? » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 16. März 2023
Quiz NEU: Sind Sie ein Supermarkt-Genie? Testen Sie ihr Branchenwissen Was wissen Sie über Supermärkte, den Lebensmittelhandel und Foodprodukte? Mehr als andere in der Branche? Jetzt können Sie auf LZdirekt regelmäßig Ihr Wissen testen. Zum Start gibt es ein schnelles Quiz über ihr Getränke-Wissen. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 15. März 2023
IMAGO / Panthermedia Gastbeitrag Ladendiebstahl: Diese Signale sollten Sie kennen Den „typischen“ Ladendieb gibt es nicht. Doch es gibt Signale, die wachsam machten sollten. Gastautor Hans Günter Lemke gibt Tipps. » von Hans Günter Lemke | Dienstag, 14. März 2023
William Potter/Shutterstock Category Management Wie sich ein Supermarkt optimal bestücken lässt Über 100.000 neue Artikel wandern jedes Jahr in die Regale des Einzelhandels. Wohin damit? Software hilft bei der opltimalen Platzierung. » von Jürgen Baltes | Dienstag, 14. März 2023
wavebreakmedia/shutterstock Marktperlen 8 Life-Hacks für mehr Tempo im Supermarkt Mehr Arbeit. Immer weniger Zeit. Da muss man sich was einfallen lassen, wenn es am Regal schnell gehen soll. Hier sind 8 Life-Hacks von Supermarkt-Profis, die die Arbeit erleichtern und Zeit sparen. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 10. März 2023
Roman Samborskyi/shutterstock Kolbrücks Kracher Wie man die "Generation Z" anspricht: Der Supermarkt als TikTok-Bühne Als Boomer fühle ich mich langsam wie ein Außenseiter im Handel. Heutzutage ist jeder hinter der "Generation Z" her. Aber die ist eine harte Nuss. Wie - verflixt - bringt man die TikTok-Kids dazu, im Supermarkt etwas zu kaufen? » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 09. März 2023
IMAGO / Image Source Testmarkt Der Geschmack macht den Favoriten Man muss Produkte und Rezepte nicht immer komplett neu erfinden, um Kunden zu begeistern. Manchmal muss man auch nur Altbewährtes besser machen. » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 07. März 2023
IMAGO / Udo Gottschalk Elektronische Preisauszeichnung Digitale Preisetiketten: Schon fast normal Fast jeder große Lebensmittelhändler rüstet derzeit seine Märkte mit ESL nach. Aldi und Lidl rollen die Technologie europaweit aus. Nachdem Lieferkettenprobleme im vergangenen Jahr den Nachschub erschwerten und die Preise trieben, erholt sich der Markt nun wieder. » von Maurizio Giuri | Dienstag, 07. März 2023
IMAGO / ingimage Veggie Vier Veggie-Trends, die man jetzt kennen sollte Bei Veggie am Ball bleiben? Gar nicht so einfach. Das Sortiment spielt mit Trends wie kein anderes. Bei Inhaltsstoffen, Zubereitung oder Kaufargumenten. Vier aktuelle Strömungen, mit denen Supermarktbeschäftigte gut gebrieft sind. » von Andreas Hösch | Montag, 06. März 2023
