Ein Kasten voller Ideen

Rewe-Kaufmann Alexander Krüger bietet in Bad Kreuznach im Getränkemarkt mehr als 1.000 Sorten Bier, ein solides Craftbeer-Sortiment und viele regionalen Sorten, die besonders herausgestellt werden.

Entscheidend sind ein überzeugendes Sortiment, der aus Käufersicht verständliche Abteilungsaufbau und das Motto „Lust-auf-Getränke-machen“. Die Möglichkeit, Einzelflaschen zu kaufen, senkt die Probierhürde der Kunden.

Inhaber Krüger beim Abzapfen. So eine interne Bierstation ist perfekt, um Shoppern den lokalen Gerstensaft näherzubringen und zu "socializen". Ein begehbares Kühlhaus hat er auch.

Ausgewählte faire, frische, regionale und überwiegend biologische Lebensmittel bietet der Mitmach-Supermarkt Food Hub in München. Natürlich gehören auch regionale Biere dazu. Im Holzregal wirkt das Sortiment geradezu handverlesen.

Rewe Stenten in Aachen zeigt wie es geht: Zum coolen Sonderaufbau zum Thema Grillen samt Verkostung im Vorraum des Marktes passen auch ungewöhnliche Biere, die man so besser in den Fous rückt.

Der ganz große Hype um Craftbeer ist zwar vorbei, aber damit können sich Märkte immer noch ein Alleinstellungsmerkmal aufbauen. Vielfalt wie hier bei Edeka Wagner in Coburg spielt dabei eine wichtige Rolle.

Edeka Massak setzt seiner Heimatstadt Bamberg ein Denkmal - in Form einer Bierabteilung, die 450 Produkte bietet und die regionale Nähe in der Ladengestaltung aufgreift.

Etwa mit Fensterläden und Staßenschildern, die an den "Sand" erinnern, die Sandstraße in der Bamberger Innenstadt mit der berühmten Rauchbier-Brauerei Schlenkerla.

Jenseits des Sortiments kann man rund ums Bier auch mit besonderen Services punkten. Edeka Beckesepp in Sölden bietet auch eisgekühltes Bier in Kisten.

Gut sichtbare Hinweisschilder sind wichtig für die Kundenführung. Hier macht Edeka Dallheimer in Ansbach auf den lokalen Partner aufmerksam.

Manch ein regionaler Anbieter überrascht auch mit einem auffälligen Gebinde oder Kastenform (hier Nachhaltigkeit on-Top). Davon können Märkte wie Rewe Ruscher in Flöha profitieren.

Edle Biere eignen sich auch für eine Sonderplatzierung mit weiteren regionalen Premium-Spezialitäten. Rewe Schneider in Bayreuth hat davon einige zu bieten.

Zu viele Sorten können gerade Einsteiger überfordern. Deshalb empfiehlt es sich, auf neue Sorten und Angebote auch immer wieder mit Wobblern und Regalstoppern hinzuweisen.