LZ direkt E-Paper

Wir feiern die von uns gemeinsam mit einem hochkarätigen Beirat ausgezeichneten Supermarkt Stars des Jahres - die besten Marktleiter, Hausleiter, Teams und Jungunternehmer des Jahres in einem Heft. Mit ihren nachhaltigen Ideen und ihrer Leidenschaft für die Fläche allesamt Vorbilder im deutschen Lebensmittelhandel.

Wie Marktmanager Uwe Datz und Abteilungsleiter Murat Özcan im Rewe-Markt Kronberg das Getränkesortiment pushen. Zehn kreative BBQ-Ideen von den Fleischsommeliers Oliver Oostendorp und Stefan Albersmann, Edeka Wilger in Borken, der zweite Teil unserer Serie „Erfolgreiche Start-ups“ und die neuesten Erkenntnisse zum Shopperverhalten bei süßen TK-Backwaren.

Wir haben einige der kreativsten Ideen für einen möglichst einfachen Umgang mit den schwierigen Bedingungen während der Pandemie zum Abschauen gesammelt. Und nachgefragt, wie Supermarktmitarbeiter und Hersteller mit den Herausforderungen umgehen. Außerdem: die besten Ideen aus unseren Store-Checks und die wichtigsten Trends bei Kosmetikprodukten, Wasch-, Putz- und Reinigungsmitteln sowie bei Tiernahrung.

Für unser traditionelles Grill-Duell waren wir bei der Edeka-Kaufmannsfamilie Wilger im münsterländischen Borken. Mit zahlreichen Tipps für die Grillsaison. Und: unser Warenwissen-Poster „Grill-Cuts“ zum Aufhängen.

Wie sich Marktmanager Stefan Zizek sich im Rewe Center Egelsbach auf die Fußball-EM vorbereitet. Edeka-Kaufmann Jens Arne Jänicke macht in seinem Markt im norddeutschen Adendorf vor, was mit Digitalisierung im Supermarkt möglich ist. Und sein Kollege Steffen Ueltzhöfer zeigt in Baden-Württemberg, wie Kaufleute erfolgreich nachhaltiger wirtschaften.

Edeka-Kaufmann Tobias Baisch setzt in seinem Markt in Leonberg Maßstäbe bei Obst & Gemüse. Seine Kollege Jörg Meyer geht in Pinneberg mit der Kauf- und Bezahl-App "Koala" auf den Markt. Und die Rewe-Kaufleute Melanie und Günter Gellen verkaufen in Straelen am Niederrhein Spirituosen kartonweise.