Stokkete/shutterstock Kolbrücks Kracher Kunden begeistern: 4 + 1 smarte Tricks, die keinen Cent kosten Rabatte, Events, aufwendige Aufbauten. Es gibt viele Wege, den Kunden heiß auf Produkte zu machen. Die besten Lösungen aber kosten keinen Cent – nur ein bisschen Seelenkunde. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 27. Januar 2022
Patrick Meier/Rewe POS-Ideen Salatbar bei Rewe Meier: Pfiffige Rezepte machen noch mehr Appetit Wer eine Salatbar erfolgreich betreiben will, muss vor allem in Kreativität investieren. Im Markt von Rewe Kaufmann Patrick Meier wird damit gewuchert. Der Umsatz ist entsprechend hoch. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 26. Januar 2022
IMAGO / Cavan Images Ranking Das sind die 10 größten Bio-Märkte in Deutschland Vom Bio-Boom profitieren die Vollsortimenter massiv. Aber nicht nur. Auch die Bio-Märkte wachsen und breiten sich aus. Das zeigt ein aktuelles Ranking. » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 25. Januar 2022
tomra Technologie So wird Leergut zum Vergnügen Wen nervt Leergut eigentlich mehr. Den Kunden? Oder die Mitarbeiter im Markt? Dank Technik gibt es zumindest eine Lösung, die Leergut in Tsunami-Ausmaßen bewältigt. » von Olaf Kolbrück | Montag, 24. Januar 2022
IMAGO / agefotostock POS-Tipps Valentinstag: Umsatz-Ideen zum Verlieben Saisonale Anlässe wie der Valentinstag kurbeln den Umsatz an. Doch der Wettbewerb ist hart. Für Händler wird es immer schwieriger hervorzustechen. Welche Konzepte sind jetzt gefragt? » von Olaf Kolbrück | Montag, 24. Januar 2022
Edeka Trabold Aktion der Woche Clever und nachhaltig: Blind-Date mit Obst & Gemüse Wie kann man etwas für Nachhaltigkeit und gegen Lebensmittelverschwendung tun? Manchmal reicht eine ganz einfache Idee. Und die macht den Einkauf für den Kunden auch noch günstig. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 21. Januar 2022
Africa Studio / shutterstock POS-Ideen Super-Bowl und Co: So sportlich geht es im Supermarkt zu Der Super-Bowl, Mega-Sporterereignis in den USA, verzückt auch hierzulande am POS. Doch nicht nur das Football-Highlight kann Akzente setzen. Sport macht sich auch jenseits großer Events gut im Markt. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 20. Januar 2022
shutterstock Kolbrücks Kracher Weniger Abschriften: Kleine und clevere Kniffe Das hässlichste Wort im Lebensmittelhandel? Abschriften. Dagegen lässt sich was tun. Zuweilen mit unkonventionellen Kniffen. Hier sind ein paar Ideen. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 19. Januar 2022
IMAGO / agefotostock Technologie Gesichtserkennung an der Kasse: Aldi, Tesco und Co preschen vor Bezahlen per Gesichtserkennung. Ein technischer Traum? Oder ein Alptraum? In jedem Fall wird das Modell auch in Europa jetzt realer. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 19. Januar 2022
Matterport Innovationen Irre: Dieser Rewe bietet einen virtuellen 3D-Rundgang Ein "behgehbares" 3D-Modell eines Supermarktes durch den man per Mausklick schlendern kann wie bei Google Street View. Das kann man jetzt bei Rewe in Unterschleißheim erleben. » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 18. Januar 2022
IMAGO / Shotshop POS-Ideen Hier geht es um die Wurst für Kinder Wer kennt das nicht? "Möchtest du eine Scheibe Wurst?" Die Frage an Kinder an der Wursttheke hat lange Tradition. Woher kommt sie? Und wie rettet man den Brauch gerade in die Gegenwart? » von Olaf Kolbrück | Montag, 17. Januar 2022
IMAGO / agefotostock Moderne Frische KI und Convenience - So geht Salatbar heute In den USA sind Einzelhändler gerade mächtig stolz auf erste Salatbars mit Künstlicher Intelligenz (KI). Hierzulande ist die Moderne längst eingezogen. Und nicht nur die. » von Olaf Kolbrück | Montag, 17. Januar 2022
Edeka Alex/Instagram Aktion der Woche Das Edeka-"Battle" am Leergut Mitarbeiter-Motivation ist in diesen Tagen nicht immer ganz so leicht. Manchmal kann es daher ratsam sein, das Handbuch für Führungskräfte beiseitezulegen und einfach Spaß zu haben. Das geht sogar mit Dingen, die eigentlich keine Fun-Punkte versprechen. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 14. Januar 2022
IMAGO / Panthermedia Kolbrücks Kracher Im Dauer-Clinch mit den Wut-Kunden Mit etwas Glück benehmen sich Kunden in diesen verqueren Zeiten nur etwas kindischer als sonst. Deutlich häufiger aber ist der Wut-Kunde. Das hinterlässt Spuren. » von Olaf Kolbrück | Donnerstag, 13. Januar 2022
IMAGO / McPHOTO/S.Niehoff POS-Ideen Rettet die Single-Banane! Ich muss es gestehen: Ich bin einer von diesen Kunden. Einer, der einzelne Bananen im Markt verschmäht. Was macht man mit solchen Menschen? Hier sind zwei Ideen. » von Olaf Kolbrück | Mittwoch, 12. Januar 2022
imago images / Imaginechina-Tuchong Edeka, Rewe, Globus, Kaufland, Tegut Diese Neueröffnungen stehen 2022 auf dem Plan Drücken wir dem Handel die Daumen, das die Baukosten 2022 nicht ganz so inflationär werden. Denn die Ketten haben sich etliche Neueröffnungen vorgenommen. » von Olaf Kolbrück | Dienstag, 11. Januar 2022
IMAGO / Panthermedia Gastbeitrag Wie man besser durch den Shitstorm kommt Ein Shitstorm in den sozialen Medien kann jederzeit auch über einen Händler hereinbrechen. Doch was sollte man tun? Der Kommunikationsexperte Christian Wolfram von der Unternehmensberatung Engel & Zimmermann klärt in einem Gastbeitrag auf. » von Christian Wolfram | Dienstag, 11. Januar 2022
IMAGO / Panthermedia Vegane Aktionen Veganuary: 5 Quick-Tipps für schnelle Aktionen Das Veganuary-Event ist eine gute Chance, neugierige Kunden an ein durchaus margenträchtiges Sortiment heranzuführen. Hier sind 5 Quick-Tipps, um von der Mitmach-Aktion zu profitieren. » von Olaf Kolbrück | Montag, 10. Januar 2022
Veganuary Veganuary Das sind die Top-Produkte der veganen Kunden Die globale Veganuary-Kampagne gewinnt an Fahrt. Händler feiern spezielle Angebote. Hersteller rücken Produkte in den Fokus. Immer ein Erfolgsgarant: Die Top-10-Produkte. Damit erreicht man auch neugierige, aber skeptische Kunden. » von Olaf Kolbrück | Montag, 10. Januar 2022
IMAGO / Imaginechina-Tuchong Aktion der Woche Mit einer einfachen Idee macht ein Edeka-Händler beste Preiswerbung Die Inflation macht den Preis zu einem zentralen Einkaufserlebnis. Der Kunde vergleicht öfter. Das macht sich Edeka-Händler Kay-Uwe Hermasch zu Nutze. » von Olaf Kolbrück | Freitag, 07. Januar 2022
