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Eine vierte Welle könnte das Einkaufsverhalten abermals beeinflussen.

IMAGO / agefotostock

Kundenverhalten

Vierte Welle: Kommt der nächste Toilettenpapier-Hype?

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LZ direkt 07/2021

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Nachrichten

Videoaufnahmen des Vorfalls zeigen einen als Spider-Man verkleideten Mann, der einer Asda-Mitarbeiterin tritt. (Symbolbild)

IMAGO / McPHOTO

Übergriffe im Handel

Schockierendes Video: Spider-Man verprügelt Supermarkt-Mitarbeiterin

Fünf Verhaftungen, mehrere Verletzte, eine gewaltige Keilerei. Mittendrin: Spiderman. Videos zeigen verstörende Bilder aus einem Supermarkt. »

Der Einkaufsspaß sollte schon auf dem Parkplatz beginnen.

IMAGO / Westend61

Die heimliche Macht der Parkplätze

Wenn Kunden sich für einen Supermarkt entscheiden, wird ein zentrales Kriterium gerne etwas verschämt verschwiegen. Die brutale Wahrheit aber ist: Ein gutes Parkplatzangebot ist mitentscheidend. »

Bildergalerien

Von wegen Hinterwäldler: Das Cousins-Duo Stadler und Honner wagt sich aus dem Bayerischen Wald nach München. Nicht zum ersten Mal, aber diesmal im großen Stil. Mit Gastrozonen, Champagnerbar und Edelfleisch.

Edeka Stadler+Honner sind die neuen Frisch-Nachbarn

Emotionale Aufbauten, viel Licht und Storytelling: So macht Rewe-Kaufmann Max Stenten in seiner Getränkewelt in Aachen Lust auf den Einkauf

Reinhard Rosendahl

Die Trümpfe der neuen Generation der Supermärkte

Knackige Brötchen, frische Teilchen – die Bäckerei im Markt wird immer mehr zur Visitenkarte. Die hochwertig gestalteten Backtheken stehen nicht nur für Frische, sondern auch für Transparenz, Convenience und zusätzliche Verwöhnangebote. Ein Besipiel ist das Gesamtkonzept von Beckesepp mit Sitz in St. Peter. Im Im Café des Edeka-Marktes können hauseigene Backwaren, feine Kuchen- und Tortenangebote von Schöpflins Backhaus und der Blick in die umliegende Natur genossen werden. Für die eigene Mehlgewinnung und Herstellung des Ur-Dinkelbrots baut das Unternehmen Getreide in Dreifelderwirtschaft an.

Markus Edgar Ruf/kuriarchitekten.

Wie Back-Bedientheken Wohlfühlatmosphäre verströmen

Laut einer aktuellen Spryker-Studie ist E-Food auf dem Vormarsch. Wir stellen Ihnen neue, besonders bekannte und originelle Lieferdienste vor. Getir beispielsweise bedeutet „bring“ auf Türkisch. Der Lieferdienst ist mittlerweile nicht nur am Bosporus aktiv, sondern auch in vielen europäischen Städten wie London, Amsterdam, Paris und seit Ende Juni 2021 in Berlin.

Großes Ranking

Lebensmittel-Lieferdienste im Check

Edeka Stiegler in der Pfalz geht unter die Entertainer: Ihr neuer Sommerhit „Mediterráneo" ist schon oft geteilt worden. Mit am Start: der Sänger Luis Estrada, der Rapper ARA und die Influencerin About Nati.

Hüfteschwingen mit Rapper + Influencerin

Edeka Stieglers Supermarkt-Sommerhit geht viral

Andere Bildergalerien Alle Storechecks

Einen Teil der Erlöse aus seinem Weinverkauf will das Weingut Riske auch an Mitbetroffene spenden.

Hilfsaktion für Winzer

Dieser Weinverkauf trägt noch die Spuren des Hochwassers

Spontan haben viele Kaufleute Hilfsaktionen und Spendensammlungen für die Opfer der Hochwasserkatastrophe gestartet. Doch kaum eine ist so ausgefallen wie die Aktion in einem Bonner Edeka. »

IMAGO / agefotostock

Mehr Flair an der frischen Luft

Spargel-Bude oder Erdbeer-Stand sind je gelernte kleine Highlights vor dem Markt. Doch es geht auch mit etwas mehr Flair. »

Beliebte Beiträge

Gastro-Ideen und Unverpackt-Konzepte sind nur zwei der Stellschrauben, die Supermärkte erlebnisreicher machen.

IMAGO / Westend61

Die neue Generation der Supermärkte: So begeistern sie die Kunden

IMAGO / blickwinkel

Leergut-Debakel

Shitstorm über Edeka

Sie suchen neue Ideen? Denken Sie spielerisch drüber nach. So wie Kinder.

IMAGO / blickwinkel

Kolbrücks Kracher

Verschenken Sie Ihren Markt - und andere verrückte Ideen mit Potenzial

IMAGO / Westend61

TikTok-Trend-Getränk bei Edeka

Darum erstrahlt der POS jetzt in Pink

Der Pink Drink feiert gerade am POS mit Wucht sein Comeback. Was genau steckt hinter dem Sommertrend? »

Bei Händlern wie Tesco bleibt gerade wieder manches Regal leer.

IMAGO / Parsons Media

Dieses clevere Tool kaschiert Regallücken

Kommt die Toilettenpapier-Krise zurück? In Großbritannien gähnen jedenfalls schon wieder Lücken im Regal. Die kann man clever umgehen. »

Immer häufiger meinen Kunden, sie müssten sich aufführen wie im Wilden Westen.

Kolbrücks Kracher

Pöbel-Kunden machen krank

Beschimpft. Beleidigt. Belästigt. Der Job am POS wird offenbar immer härter. Eine Verkäuferin sagt: „Ich fühle mich dauernd bedroht“. Kein Einzelfall. »

IMAGO / Westend61

5 frische Ideen, die den Markt beleben

Ein bisschen Phantasialand im Supermarkt? Geht. Ein Stück Toskana zum Anfassen? Geht auch. Hier sind fünf frische Ideen, die den POS lebendiger und ansprechender machen. »

Unsere Woche am POS

Wissen, was los ist? Mit den 3 kostenlosen LZ direkt Newslettern!

Ein Burgermenü gibt es als Dankeschön für die Impfung.

Restaurant-Kette hat eine Nachmach-Idee

Burger-Belohnung für Geimpfte

Die Infektionszahlen steigen wieder. Die Impfmüdigkeit aber auch. Belohnungen könnten da motivieren. Der Handel könnte da mit helfen. Eine Burger-Kette macht es vor. »

IMAGO / fStop Images

Top-Ideen: Strand-Feeling am POS

Sommer, Sonne, Strand und Urlaub. Trotz aller Regulierungen kann man sich die Stimmung umsatzfördernd in den Markt holen. Hier sind drei aktuelle Beispiele. »

Nicht nur in gelb: Noch in diesem Jahr entstehen etliche Supermarkt-Neubauten. Auch 2021 stehen viele Neueröffnungen auf dem Programm.

imago images / Imaginechina-Tuchong

Aktuelle Neueröffnungen 2021

Der Reigen der Neueröffnungen geht 2021 munter weiter. Unser ständig aktualisierter Überblick hält sie auf dem Laufenden. »

Aus der aktuellen Ausgabe

IMAGO / Addictive Stock

Erfolg mit Ramen

Supermärkte und Restaurants improvisieren seit 2020 den Verkauf von Gastro-Produkten. Wie es weitergeht, ist offen. Die Edeka-Kaufleute Niemerszein gehen in die Offensive.

Tipps von Marktleitern

Weniger Stress am POS

Die Mitglieder des POS-Profi-Club sagen seit Corona ist der Umgang mit Kunden schwieriger. Wir haben mit Marktleitern gesprochen und Tipps für schwierige Situationen bekommen.

LZ direkt 07/2021

LZ direkt Wissen

Entdecke die ganze Welt der Lebensmittel

Sie möchten Ihr Warenkunde-Know-how am POS erweitern? Wir bieten Ihnen mit "LZ direkt Wissen" die optimale Lösung. LZ direkt Wissen ist ein kostenloses, umfangreiches digitales Nachschlagewerk für Warenkunde. Zum Start gibt es 3.500 Einträge von A wie Aal/Acai-Beere bis Z bis Zwieback. Die Datenbank wird laufend aktualisiert und weiterentwickelt. »

IMAGO / imagebroker/saurer

TikTok-Wahrheiten

Was Mitarbeiter (wirklich) über die Arbeit im LEH denken

Wer genau wissen will, wie es um die Arbeitsbedingungen im Lebensmittelhandel bestellt ist, der braucht keine Studien. Einfach mal bei TikTok reinschauen. »

IMAGO / Westend61

Warum die Backtheke für die Wolfühlatmosphäre sorgt

Knackige Brötchen, frische Teilchen – die Bäckerei im Markt wird immer mehr zur Visitenkarte. Auch weil der frische Duft umsatzfördernd wirkt. »

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